[ ... ]
1 Fisch, ca. 400 g
100 ml Tương bần
100 ml klare Brühe (alternativ Wasser)
2 unreife Karambolen
1 mittelgroße Zwiebel (im ... mehr
Einträge getaggt mit:
Fisch
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Cá sốt cà chua - Gebratener Fisch in Tomatensauce
@ 28.10.2010 – 23:36:28
Fischfilet abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und leicht salzen. In einer Pfanne mit Öl die Filets durchbraten und beiseite stellen. Das Kerngehäuse … mehr -
Miến lươn - Glasnudeln mit Aal
@ 29.05.2008 – 00:17:01
Süßwasseraal ausnehmen, salzen und danach evtl. unter Zugabe von etwas Essig waschen, um den Schleim zu entfernen. In einem Topf Salzwasser aufsetzen, … mehr -
Cá chiên xù - Fischschnitzel
@ 13.05.2008 – 19:15:36
Fischfilet wird in geschlagenen Eiern gewälzt und danach in Bột chiên xù, auf einen Teller geben. In einer Pfanne Öl erhitzen und den Fisch … mehr -
Cá hồng sốt dứa - Roter Schnapper mit Ananas
@ 20.04.2008 – 20:13:23
[ ... ] dem der Fisch gebraten wurde, in eine heiße Pfanne geben, gehackten Knoblauch und eine zerkleinerte Zwiebel hineingeben und etwas anbräunen. Die ... mehr -
Cá rán - Gebratener Fisch
@ 11.04.2008 – 20:32:31
[ ... ] Wenn noch genügend übrig ist, kann man - anstatt den Fisch einfach wieder aufzuwärmen - daraus sehr gut geschmorter Fisch (Cá kho) zubereiten. mehr -
Chả cá - Fischbuletten
@ 02.04.2008 – 21:55:56
Weißes Fischfilet wird in einem Mixer sehr fein zerkleinert und mit Schweinebrät (Giò sống) im Verhältnis 2/3 : 1/3 vermengt. Dill grob hacken … mehr -
Lươn nướng - Gegrillter Aal
@ 26.01.2008 – 15:22:18
Den Aal entgräten und in mundgerechte Stücke schneiden. Diese werden mit in Scheiben geschnittenem Galgant, Kurkuma, Salz, Zucker, etwas Senf und Öl … mehr -
Cải xào rau cần với cá - Fisch mit gedünstetem Spitzkohl und vietnamesischem Wasserfenchel
@ 24.01.2008 – 21:18:46
[ ... ] und den Fisch hinzufügen. Sobald der Fisch gar ist, diesen zur Seite stellen. In der Pfanne erneut Öl erhitzen, die restlichen klein gehackten ... mehr -
Xúp lươn - Aalsuppe
@ 12.01.2008 – 01:38:20
Den Aal säubern und in handlichere Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser Lotoskerne ca. 30 min weich kochen, den Aal dazugeben, aufkochen lassen … mehr
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