(Fotoquelle: xinhxinh.com.vn)
Von Kürbispflanzen können nicht nur die Kürbisse und Kerne genutzt werden, sondern auch die jungen Blätter und Triebe. … mehr
Einträge getaggt mit:
Gemüse
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Khoai môn - Colocasia esculenta - Große Tarowurzel
@ 25.06.2011 – 20:38:08
Khoai môn ist eine Varietät der Spezies Colocasia esculenta, zu der auch Khoai sọ gehört. Beide Knollen werden im Deutschen mit Taro übersetzt. … mehr -
Củ cải muối - In Salz getrockneter Rettich
@ 28.06.2010 – 20:56:01
(Fotoquelle: baoanhdatmui.vn) Củ cải muối wird in Vietnam fertig vorbereitet verkauft und wird vor allem zur Zubereitung von vegetarischen … mehr -
Hành phi - Geröstete Zwiebeln
@ 15.05.2010 – 21:38:21
Geröstete Zwiebeln gibt es bereits fertig zu kaufen, können aber auch schnell selbst gemacht werden. Dazu werden kleine Zwiebeln - am besten Schalotten … mehr -
Bí đao xào - Pfannengerührter Wachskürbis
@ 27.02.2010 – 20:51:03
Wachskürbis (Bí đao) in ca. 8 cm dicke Scheiben schneiden und anschließend je nach Größe des Kürbisses dritteln oder vierteln. In einer Pfanne … mehr -
Canh mồng tơi rau đay nấu với tôm khô - Suppe aus Malabarspinat, Jute und getrockneten Shrimps
@ 19.01.2010 – 00:30:36
Malabarspinat (Rau mồng tơi) in ca. 6 - 8 cm lange Abschnitte teilen. Die Blätter von Jute (Rau đay) von den Stielen zupfen. Das Gemüse … mehr -
Mướp đắng - Momordica charantia - Bittergurke
@ 07.01.2010 – 01:17:00
(Fotoquelle: thuocbietduoc.com.vn) Dieses Gemüse wird auf Deutsch auch Bittermelone genannt und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Wie es bereits … mehr -
Canh rau cần - Suppe aus vietnamesischem Wasserfenchel
@ 27.12.2009 – 00:38:18
Vietnamesischer Wasserfenchel (Rau cần) waschen und in ca. 10 cm lange Abschnitte teilen. In einem Topf klare Fleisch- oder Gemüsebrühe aufsetzen. … mehr -
Rau đay - Corchorus - Jute
@ 16.12.2009 – 00:22:04
(Fotoquellen: somewhereinblog.net, vnthidan.net) Es gibt zwei verschiedene essbare Arten von Rau đay - Rau đay trái dài (Corchorus olitorius) … mehr -
Bí đỏ xào - Pfannengerührter Kürbis
@ 30.11.2009 – 21:22:55
Beim Kauf des Kürbis muss darauf geachtet werden, dass er relativ fest ist. Kürbis in ca. 5 - 10 mm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl … mehr